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苹果可以通过以下步骤来隐藏短信通知信息。
1、打开手机上的“设置”。
2、找到通知中心并打开。
3、选择需要隐藏通知信息的短信应用，如“信息”。
4、在该应用的通知设置中，找到“通知”选项并点击进入。
5、找到“显示预览”选项并关闭该开关，这样，当收到短信时，通知内容将不再显示在手机屏幕上，如果想要查看短信内容，需要进入短信应用查看。
也可以通过以下方法来实现类似的功能：
1、打开苹果手机“设置”-“通知”-“信息”，然后关闭“允许通知”功能，这样就不会收到通知提醒，但需要注意的是，这种方式会完全关闭短信的通知功能，包括短信接收和发送的通知，需要权衡利弊使用此方法。
2、使用第三方软件来隐藏短信通知信息，有些第三方软件可以帮助用户隐藏短信通知内容，可以在应用商店搜索相关软件并进行尝试，但需要注意的是，使用第三方软件可能存在隐私泄露的风险，因此需要谨慎选择并遵守软件的使用规则。
方法供参考，可以根据个人需求和习惯选择适合自己的方式来隐藏短信通知信息，需要注意的是，在操作过程中要保护个人隐私和手机安全。